乙醇(Ethyl Alcohol),俗稱酒精,是醇類化合物的一種,化學式為C2H6O,結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH。 乙醇燃燒性很好,是常用的燃料、溶劑和消毒劑等,在有機合成中應用廣泛。
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